ข่าวสาร

 วันที่ 28 พฤษภาคม 2568 คณะนักศึกษาจาก National University of Singapore (NUS) จำนวน 22 คน พร้อมอาจารย์และเจ้าหน้าที่รวม 3 คน เข้าเยี่ยมชมคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ (Food Innovation and Packaging Center: FIN) โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว ผู้อำนวยการศูนย์ฯ ให้ต้อนรับและบรรยาย และยังมีนักศึกษานานาชาติสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารให้การต้อนรับด้วยการเยี่ยมชมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษานวัตกรรมด้านอาหารและเทคโนโลยีที่สอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) โดยคณะจาก NUS ได้เยี่ยมชมห้องปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร อาทิ ห้องวิเคราะห์ทางเคมี ห้องประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensory Evaluation) เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค และ Nutrition Innovation Center (NICE) ที่มุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ตลอดจนเยี่ยมชมโรงงานต้นแบบ (Pilot Plant) ซึ่งเป็นพื้นที่สำหรับยกระดับการวิจัยสู่การผลิตจริงในระดับกึ่งอุตสาหกรรม เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการผลิตจริง โดยเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ความร่วมมือครั้งนี้ไม่เพียงเป็นเวทีแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านนวัตกรรมอาหารที่มุ่งเน้นความยั่งยืน แต่ยังแสดงให้เห็นถึงแนวทางของคณะอุตสาหกรรมเกษตรในการนำนวัตกรรมมาใช้ควบคู่กับการใส่ใจสิ่งแวดล้อมและสังคม ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรในอนาคตอีกด้วย

On May 28, 2025, a group of 22 students and 3 faculty members and staff from the National University of Singapore (NUS) visited the Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, along with the Food Innovation and Packaging Center (FIN). The delegation was welcomed by Asst. Prof. Dr. Shitapan Bai-Ngew, Director of the Center, along with international students from the Food Science and Technology program. The primary objective of the visit was to learn about food innovation and technology that align with the SDGs. During the visit, the group toured key laboratories within the faculty, including facilities for chemical analysis laboratories, sensory evaluation rooms, and the Nutrition Innovation Center (NICE), which focuses on research and development of nutritious food solutions tailored to healthy lifestyles. The group also visited the faculty’s pilot plant, where research outputs are scaled up for semi-industrial production.

This visit highlights the growing international collaboration in sustainable agro-industrial development and showcases the Faculty of Agro-Industry’s commitment to integrating innovation with environmental and social responsibility.