ข่าวสาร

กิจกรรมประกอบด้วยการบรรยายพื้นฐานด้านเทคโนโลยีชีวภาพและการใช้จุลินทรีย์ในอาหาร ควบคู่การฝึกปฏิบัติการ เช่น การเพาะเลี้ยงและนับจำนวนจุลินทรีย์ การศึกษาด้วยกล้องจุลทรรศน์ รวมถึงการทดลองกระบวนการหมักไซเดอร์และการผลิตน้ำส้มสายชูสด พร้อมเยี่ยมชมเครื่องมือวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ชั้นสูง และอาคารสายการผลิตสารมูลค่าสูง ซึ่งช่วยเปิดมุมมองใหม่ด้านวิทยาศาสตร์อาหาร เสริมทักษะการคิดเชิงวิทยาศาสตร์ และจุดประกายแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์นวัตกรรมให้แก่นักเรียน 

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มช. ยังคงมุ่งมั่นเป็นพื้นที่การเรียนรู้เชิงปฏิบัติสำหรับเยาวชนอย่างต่อเนื่อง สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-5394-8280

The program featured introductory lectures on biotechnology and the application of microorganisms in food, along with practical laboratory sessions such as microbial cultivation and enumeration, microscopic observation, cider fermentation experiments, and fresh vinegar production. Students also visited advanced scientific analytical instruments and the high-value product production line building, broadening their perspectives on food science, strengthening scientific thinking skills, and inspiring innovation.

In addition, the students participated in a packaging activity, where they learned through hands‑on laboratory testing of packaging material properties, examined the structure and characteristics of pulp and paper, and explored key concepts of eco‑friendly packaging. The activity continued with the development of prototype packaging designs that emphasized real‑world usability, food safety, material sustainability, and environmental impact. This session broadened students’ perspectives on the role of packaging in daily life and highlighted the potential of innovative design within the food industry.