การประชุมหารือร่วมกับภาคเอกชน บริษัท Chiangmai Innovation Incubation Center (CMIIC) ซึ่งมี MOU กับคณะฯ ในการนำผลงานวิจัยไปต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์
วันที่ 21 พฤษภาคม 2564 งานบริหารงานวิจัย โดย รศ.ดร.พิชญา พูลลาภ รองคณบดี ผศ.ดร.สรญา เขียวนาวาวงศ์ษา ผู้ช่วยคณบดี ได้หารือร่วมกับ CMIIC โดย คุณวิเชียร เชิดชูตระกูลทอง กรรมการผู้จัดการ ซึ่งเป็นหน่วยงานที่มีข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการกับคณะฯ ในการนำผลงานวิจัยชุดโครงการอาหารสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะเคี้ยวกลืนลำบากนำไปต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ โดยมีคณาจารย์เจ้าของผลงานวิจัยร่วมนำเสนอผลงานประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์งานวิจัยข้าวผสมพร้อมรับประทาน (ข้าวหอมนิล ข้าวหอมนิล และข้าวก่ำดอยสะเก็ด) โดยรศ.ดร.นิรมล อุตมอ่าง ผลิตภัณฑ์งานวิจัยกล้วยบวชี สละลอยแก้ว ในบรรจุภัณฑ์ปิดสนิทผ่านการฆ่าเชื้อ รวมถึง ผลไม้แช่เย็นเจลลี่ผลไม้ เช่น มะม่วง และองุ่น โดย ผศ.ดร.ธรรณพ เหล่ากุลดิลก ผลิตภัณฑ์งานวิจัยเจลกระเพาะปลาและบะหมี่ไข่อบแป้งโปรตีนสูง โดย ผศ.ดร.เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์ ทั้งนี้ ทาง CMIIC ให้ความสนใจที่จะหาผู้ประกอบการมาซื้อผลงานดังกล่าว เพื่อไปต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ต่อไป
