ข่าวสาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.ดร. วิสุวัฒน์ วรรณมะกอก หัวหน้าสาขาเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ทางทะเล (MPT) และอาจารย์ประจำหลักสูตร นวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรและการเป็นผู้ประกอบการ (AIE) พร้อมทีมนักศึกษา จากสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร (FST) ประกอบด้วย นางสาวนงนภัส อรชร, นายพัทธพล ปานดี, นางสาวพิชชาพร พรรณรายน์ และนางสาวสวรรยา ภิรมย์

คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ในการประกวดไอเดียแผนธุรกิจ ปั้นเมนูเด็ด ให้เป็นธุรกิจสตาร์ทอัพ 2025 Makro HoReCa Start up Pitching Challenge 2025 ภายใต้กิจกรรมงาน Makro HoReCa 2025 มหกรรมธุรกิจอาหารประเทศไทย ครั้งที่ 18 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ฮอลล์ 8 เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2025 ที่ผ่านมา

ชื่อผลงาน: “ผัดมัดสะหมี่เนื้อแองกัสตุ๋น พร้อมอาจาด” ภายใต้แบรนด์ MeeMun (หมี่มั่น) ผลงานสุดสร้างสรรค์จากแนวคิด “ไม่ได้ขายแค่อาหาร...แต่ขายประสบการณ์ความเป็นไทยในแบบพรีเมียม” ที่ตั้งใจยกระดับเมนูไทยให้กลายเป็นอาหารร่วมสมัยระดับสากล ด้วยการผสมผสานความละเมียดละไมของอาหารไทยเข้ากับความสะดวกในชีวิตประจำวัน MeeMun นำเสนอในหลายรูปแบบให้เหมาะกับทุกไลฟ์สไตล์ ไม่ว่าจะเป็น แบบกล่องบรรจุพกพาง่าย เหมาะกับคนเมืองยุคใหม่ แบบหม้อร้อนดิลิเวอรี่ ที่เสิร์ฟความร้อนสดใหม่เหมือนทานที่ร้าน แบบพร้อมทาน (RTE) สำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก และ แบบพร้อมทำ (RTC) สำหรับผู้รักการปรุงอาหารเองที่บ้าน ด้วยแนวคิดที่ชัดเจน รสชาติที่กลมกล่อม และการนำเสนอที่แตกต่าง ทีม MeeMun (หมี่มั่น)

จากผลงานกว่า 19 สถาบันทั่วประเทศ สามารถฝ่าด่านเข้าสู่รอบ 8 ทีมสุดท้าย และคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ได้อย่างภาคภูมิใจ ถือเป็นก้าวสำคัญครั้งแรกของทีมในเวทีการแข่งขันระดับประเทศ

CMU Agro-Industry Students Win 2nd Runner-up Prize at Makro HoReCa 2025 — Thailand’s 18th Food Business Expo

The Faculty of Agro-Industry, Chiang Mai University, extends its heartfelt congratulations to Asst. Prof. Dr. Wisuwat Wannamakok, Head of the Department of Marine Product Technology (MPT) and lecturer of the Agro-Industrial Innovation and Entrepreneurship Program (AIE), together with a student team from the Department of Food Science and Technology (FST). Ms. Nongnapat Orrachorn, Mr. Pattaphon Pandee, Ms. Pitchaporn Phannarai, and Ms. Sawanya Piroml. for winning the 2nd Runner-up Prize in the “Makro HoReCa Start-up Pitching Challenge 2025”, under the theme “Turning Signature Dishes into Start-up Businesses 2025”.

The competition was part of the Makro HoReCa 2025 – Thailand’s 18th Food Business Expo, held at IMPACT Muang Thong Thani, Hall 8, on October 31, 2025.Their award-winning project, titled “Pad Mat Sa Mee Nuea Angus Toon Phrom Ajad” (Stir-Fried Angus Beef Noodles with Sweet & Sour Relish) under the brand “MeeMun”, was inspired by the concept “Not just selling food... but selling the Thai premium dining experience.” The project aims to elevate Thai cuisine to a global level by blending the delicacy of Thai flavors with the convenience of modern lifestyles.

MeeMun offers diverse formats to suit every lifestyle — from ready-to-go meal boxes ideal for urban living, to hot-pot delivery for a fresh dining experience, ready-to-eat (RTE) options for convenience, and ready-to-cook (RTC) packs for home chefs. With its clear concept, refined taste, and distinctive presentation, the MeeMun team stood out among entries from 19 institutions nationwide, successfully advancing to the Top 8 finalists and proudly securing the 2nd Runner-up Prize — marking their first remarkable achievement on the national stage.