post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-009 สกัดเพคตินจากส้มด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ปลอดสารพิษแถมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-008 HHP เทคโนโลยีแปรรูปอาหารโดยไม่ใช้ความร้อน กับการเปลี่ยนคุณสมบัติการทำงานของโปรตีน

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-007 เสริมประสิทธิภาพบรรจุภัณฑ์อาหารด้วยโปรตีน Lactoferrin (LAC)

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-006 ฟิล์มตรวจวัดสีอัจฉริยะ จากคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส กับตัวบ่งชี้ค่า pH จากธรรมชาติ

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-005 ของเสียทางการเกษตร กับการเพิ่มมูลค่าสู่ความยั่งยืน

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-004 ฟองน้ำคอมโพสิต กับการดูดซับน้ำมันและแยกน้ำมันออกจากน้ำ

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-003 ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดจากเมี่ยง

post-image

งานวิจัยเด่นปี 2023-2024 ด้าน Food Waste Reduction and Upcycling in the Food Industry

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-002 อาหารว่างจากปลา (Keropok) โซเดียมน้อย

post-image

แนะนำงานวิจัย 2024-001 กลยุทธ์พลิกโฉมขยะอาหารให้มีมูลค่า ในกระบวนการผลิตและห่วงโซ่อุปทานอาหาร